Райский кусочек земли, именуемый Болгария, находится в самом сердце Балканского полуострова. Каждая из семи цивилизаций населявших Болгарию наложили свой отпечаток на культурный и духовный образ страны. Оригинальность Болгарии проявляется в ее обширных пляжах, девственных пейзажах и в бесценных исторических находках трехтысячной давности.
Болгария - это родина Орфея и Дионисия, земля солнца и радости.
География Республика Болгария расположена в Восточной Европе, в северо-восточной части балканского полуострова. Граничит на севере с Румынией (их разделяет Дунай), на юге - с Грецией и Турцией, на западе - с Югославией и Македонией. Восточная граница Болгарии омывается Чёрным морем (протяженность береговой линии 378 км).
СтолицаСтолица Болгарии - город София, население которого превышает один миллион человек. В Болгарии насчитывается более 200 музеев. Главные находятся в Софии: Ботанический музей в Национальном ботаническом саду; Зоологический музей в зоопарке; Национальный археологический музей; Национальный этнографический музей; Национальный музей естественной истории; Музей истории Софии; Национальная художественная галерея. Среди памятников архитектуры столицы: собор св. Георгия (IV века); остатки собора св. Софии (VI века); собор Александра Невского (XIX столетия), поставленный в честь 200,000 русских солдат, павших в борьбе за освобождение Болгарии от турецкого владычества; мечеть Буюл Джамия XV столетия. Недалеко от Софии находится церковь Бояна с уникальными фресками XIII столетия. В городе Перник (также недалеко от Софии) находятся руины византийской крепости. В Пловдиве: монастырь XI столетия Бачково; католический собор.
Политическое состояние
Болгария - демократическая парламентская республика. Главой государства является президент, а законодательным органом - однопалатное Народное собрание, состоящее из 240 депутатов.
Население В Болгарии проживает около 8 миллионов человек. Население относится к славянской этнической группе. По национальному составу в стране больше всего проживают болгары - 85%, турки - 9%, армяне, цыгане, греки, славяне-македонцы.
Религия Наиболее преобладающей религией в Болгарии является православная. Церковь возглавлена Патриархом совместно с Синодом митрополитов.
Наиболее многочисленную прослойку после православных в Болгарии составляют мусульмане. По этническому признаку они делятся на три группы:
- турки, живущие компактными массами в областях Шумена, Разграда, Кырджали, Хасково; - цыгане, разбросанные малыми группами по всей стране;
- помаци, бывшие когда-то христианами, но принявшие ислам во время турецкой оккупации в середине XVII в. Они сосредоточены в основном в Родопах.
Кроме православной религии малая часть населения страны исповедует католическую - 0.5%, протестантскую - 0.5% и ислам - 12% (как следствие османского нашествия).
Язык Государственным языком страны является болгарский. Язык, настолько близкий к русскому, что у русскоговорящих туристов не возникает практически никаких языковых проблем. Обслуживающий персонал на курортах, в отелях и ресторанах, как правило, говорят на русском, английском, немецком и французском языках.
Валюта Национальная денежная единица - лев.
Кухня Блюда болгарской кухни изобилуют овощами и острыми приправами. По традиции пища приготовляется на открытом очаге (общее название - скара). Также широко используется приготовление в глиняной посуде.
Наиболее характеризующие болгарскую кухню блюда - это блюда из брынзы, Кьопоолу (икра баклажанная), «Таратор» (кисломолочный суп с мелко нарезанными огурцами, укропом, чесноком и грецкими орехами), «Топчета супа» - это суп-пюре с фрикадельками, «плакия» - рыба, тушенная с овощами, Дроб - Сарма (отбивная печень ягненка с рисом и яйцом), Кебаб по-болгарски, «Банница» - запеченный сыр и шпинат и еще много разнообразных блюд, которые удивят и доставят вам удовольствие. Болгария славится своими пыржолами (кусок жареного мяса на решетке) и кебабчетами (жареные продолговатые котлетки из фарша). Вам предложат пыржолу из свинины, телятины или курицы. Есть еще два-три десятка вкусных мясных блюд. Запивать еду предлагается по следующему принципу: ракия - ко всему, белое вино - к рыбе, а красное - к мясу. Правда, болгары часто нарушают последнее правило. Здесь принято пить красное вино в месяцы, в названии которых есть буква "р", а в остальные - белое. Поэтому летом в жаркую погоду пьют холодное белое вино.